Haut lieu de promenade et d’observations, le site de Baulme-la-Roche accueille de nombreux visiteurs qui viennent voir le puits du tunnel ferroviaire le plus haut de France, avec ses quelques 198 mètres de haut, creusé en 1847 et qui a donné son nom au restaurant le jouxtant. Proche de la ligne de partage des eaux de 3 bassins, le restaurant est situé à proximité du lieu de départ de 4 sentiers. Vous découvrirez également des spécimens floraux rares : sceau de Salomon, Orchis et Sabot de Venus
